Recette du paté de poisson

Posted on 18 avril 2014 by Admin & Caroline
                                                                                                                                                                                                                Ingrédients :
1 Boite de tomates pelé 500g env.
700gr env de poisson de son choix (lotte, colin…)
3 œufs
Préparation :
Faites cuire le poisson dans un bouillon assaisonné
Égouttez le poisson et émiettez le dans un saladier
Ajoutez les tomates pelés (couper les un peu si elles sont entières) et le jus
Battez les œufs et ajoutez les à la préparation, salez, poivrez
Versez le tout dans un plat à quatre-quart
Faites cuire au four, au bain marie (dans un autre plat contenant de l’eau), à 180° une heure environ
Servez froid, accompagné d’une mayonnaise maison c’est un régal
N’hésitez pas à commenter ou poster vos suggestions.
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Les huiles essentielles et leurs différentes utilisations

Posted on 30 mars 2014 by Admin & Caroline

Fabrication de soins naturels pour le corps à base d’huiles essentielles
Il est très simple et économique de fabriquer ses huiles hydratantes ou de massages.                                               Il suffit de diluez 2% d’huile essentielle dans 98% d’huile végétale neutre pour le corps.                             Attention au dosage et utilisez uniquement les huiles essentielles énumérées ci-dessous                                      ou renseignez vous car elles ne sont pas toutes appropriées à cette usage.
Les différentes huiles essentielles pour les soins corporels
Peau normale: lavande, géranium, jasmin, ylang ylang
Peau grasse: arbre à thé, lavande, genévrier, cyprès, bergamote, citron, pamplemousse
Peau sèche: rose, palmarosa, bois de santal, géranium, camomille, néroli
Peau mixte: lavande, citron
Peau sensible: camomille, rose
Les huiles végétales
Huile de pépins de raisin, huile d’amande douce, huile de noisette…
Leurs vertus
Arbre à thé: purifiant, respiratoire, soin de la peau
Bois de Santal: anti stress, stimulante
Jasmin: soin de la peau, anti stress, relaxant
Lavande: soin de la peau, anti stress, relaxant, antiseptique
Ylang Ylang: soin de la peau, anti stress, relaxant
Précautions
*Attention, le dosage d’huile essentielles ne doit pas dépasser 5 %
*Ne jamais appliquer une huile essentielle pure directement sur la peau
*Évitez l’exposition intensive au soleil après l’application
Les autres utilisations des huiles essentielles
Quelques gouttes dans l’eau du bain pour un moment de détente délicatement parfumé
Par évaporation, dans les bruleurs à huiles
Dans un vaporisateur diluée avec de l’eau pour un parfum délicat et naturel sans les inconvénients des désodorisants chimiques
Ou, simplement dans une coupelle avec de l’eau ou dans un pot pourri
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Chili con carne

Posted on 5 février 2012 by Admin & Caroline

 

Ingrédients pour 6 personnes:
Viande de bœuf haché 750g
Haricots secs rouges 300g
1 boite de tomates pelés
1 Demi poivron vert ou un mélange de poivrons rouge, jaune,vert
2 Gros oignons
Épices à Chili: piment fort, paprika, ail, cumin, origan, girofle,Sel, poivre,huile d’olive
Mettre les haricots à tremper une journée avant.

Faites cuire les haricots dans une grande cocote rempli d’eau pendant 45 min à 1 heure.
Pendant ce temps, émincez les oignons et les poivrons, puis faite revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Lorsqu’ils sont colorés, mettez les de coté et renouvelez l’opération avec les poivrons.Saisissez également la viande hachée puis mettez la de coté.

Lorsque les haricots sont cuits, égouttez les, puis mettez les de nouveau dans la cocote, ajoutez tous les ingrédients de la préparation, y compris les tomates pelés. Épicez selon votre gout!  Laissez mijoter jusqu’à ce que les haricots soient bien tendres.

Régalez vous!
N’hésitez pas à commenter ma recette ou nous faire découvrir les vôtres. Bien entendu, j’ai réalisé tout ça avec mes nouveaux ustensiles de cuisine: couteau en céramique et poêle céramique.
 A bientôt
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Viande de boeuf aux oignons

Posted on 1 décembre 2011 by Admin & Caroline

Wok électrique

Ingrédients: pour 4 personnes – Préparation : 30 mn – Cuisson : 15 mn
600 g de filet de boeuf, 5 oignons, 3 gousses d’ail, 1/2 c.à.s d’Huile pour enduire le wok et pour cuire, 1 c.à.c Poivre moulu, 1 c.à.s. de sauce de haricots douce, 1 c.à.s. 1/2 de sucre, 1 c.à.s. de vin de riz, 2 c.à.s. 1/2 de ketchup, 2 c.à.c. de sauce de soja, 2 c.à.c. de fécule délayée dans l’eau, 2 c.à.c. d’huile de sésame.
Instructions: Emincer la viande et les oignons, hacher l’ail, cuire la viande au wok, et la garder au chaud.
Enduire le wok d’huile, rissoler l’ail, ajouter la viande et l’oignon de printemps et cuire le tout 2 minutes. Epicer. allonger avec les sauces, lier avec la fécule et arroser d’huile de sésame
Merci à Tao Lin sur Facebook )
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Refroidisseur de Notebook

Posted on 19 septembre 2011 by Admin & Caroline

Refroidisseur ordinateur portable

Tous possesseur d’ordinateur portable devrait en envisager l’achat car nos ordinateurs portable de part leurs performances et l’usage de plus en plus intensif et continu que nous en avons, subissent une chauffe importante qui peut s’avérer préjudiciable à leur fonctionnement
En test sur notre Notebook de 17 pouces depuis plus d’un an dans le Sud, nous sommes convaincu par cette solution, que nous vous proposons également ici: Refroidisseur pour ordinateur portable

Convient à un Notebook de 15 à 17 pouces, léger et ergonomique avec son plan légèrement incliné vous pouvez l’emmener partout avec vous car il est léger et se range sans problème dans la sacoche de transport, il se connecte directement à un de vos ports USB et est donc autonome
Avec cette solution votre Notebook sera toujours à la bonne température et vous servira longtemps
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Couteaux céramique et éplucheur

Posted on 12 septembre 2011 by Admin & Caroline
Je ne pense pas être la seule à avoir été surprise, voire même déconcerté par la facilité et la précision de leurs tranchant.
Les essayer c’est les adopter, j’en ai de toutes les tailles et m’en sers quotidiennement.
En ce qui concerne la « fragilité de la lame », j’ai échappé un des miens à deux reprises et la lame ne s’est pas cassée!
Je les utilise depuis plus d’un an, les lames ne sont pas ébréchées et toujours aussi coupantes! Attention aux doigts!
Un petit clin d’œil à Annick, qui m’a fait remarquer un autre avantage de ces couteaux, c’est qu’ils conviennent aussi bien aux droitiers qu’aux gauchers car il sont biseautés des deux côtés, ce qui n’est pas le cas de la plupart des lames en aciers.
demonstration coupe couteau céramique et éplucheur
Pour préserver vos couteaux céramique:
Ne pas utiliser la lame pour gratter des légumes ou autre
Ne jamais tordre la lame
Evitez le lave vaisselle et les chocs
Retrouvez ce couteau céramique , éplucheur céramique
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Poulet à l’abricot

Posted on 9 septembre 2011 by Admin & Caroline

Poulet à l'abricot

Poulet à l’abricot
1 poulet entier
1 oignon
Une boite d’abricots au sirop environ 500 g
Une douzaine d’abricots secs
sel, poivre
1 morceau de beurre
Découpez votre poulet
Emincez votre oignon, faites le revenir doucement avec du beurre dans une grande cocote
Ajoutez les morceaux de poulet, faites dorer
Quand le poulet est bien coloré, ajoutez les abricots au sirop, puis les abricots secs
Poivrez, couvrez et laissez mijoter une demie heure
Découvrez et montez la température afin de réduire le sirop jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène
Salez et poivrez à nouveau.
Servir avec du riz, de la semoule, ou incorporez des pommes de terre dans la recette avant de faire mijoter
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